Rien de tel qu’un pot de yaourt nature pour apporter une texture irrésistiblement moelleuse aux gâteaux ! Cette recette met à l’honneur un moelleux à l’orange savoureux, idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute autre pause gourmande. Imaginez l’odeur envoûtante qui emplit la cuisine dès la sortie du four et la douceur fondante à chaque bouchée… Un pur délice à déguster sans attendre !
Voici comment préparer le moelleux à l’orange et au yaourt inratable
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 50 ml d’huile de tournesol
- 1 orange (BIO)
- 170 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (8 grammes)
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Pour préparer ce gâteau, optez pour une orange non traitée afin d’utiliser à la fois son jus et son zeste. Lavez-la soigneusement, râpez le zeste, puis pressez-la pour en extraire le jus.
- Fouettez les œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez l’huile, ainsi que le zeste et le jus d’orange. Vous aurez besoin d’environ 100 à 110 ml de jus ; si nécessaire, pressez une demi-orange supplémentaire pour compléter la quantité.
- Incorporez un pot de yaourt nature et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez bien. Versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez complètement refroidir avant de démouler, puis transférez sur un plat de service. Décorez selon vos envies avec du sucre glace avant de déguster.
