Facile, rapide et irrésistible, la tarte salée façon pizza à base de pâte feuilletée est la solution parfaite pour un apéritif improvisé ou un repas anti-gaspillage. Avec son croustillant doré et sa garniture généreuse, elle séduit à chaque bouchée et se décline selon les ingrédients disponibles dans le réfrigérateur.
Cette version associe la douceur fondante du fromage provola, la fraîcheur des tomates cerises, la gourmandise de la mortadelle et la touche savoureuse des olives. Une simple pâte feuilletée – qu’elle soit rectangulaire ou ronde – suffit pour créer une base légère et feuilletée aux bords joliment dorés.
Ultra-pratique, cette tarte salée se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies. Parfaite quand le temps manque, elle devient vite un incontournable des repas conviviaux et des apéritifs gourmands.
Voici comment préparer la tarte salée façon pizza réalisée
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de tomates cerises
- 50 g d’olives vertes
- 150 g de provola
- 100 g de mortadelle
- Origan
Préparation :
- Déroulez la pâte feuilletée sur une planche à pâtisserie et découpez le périmètre en bandes d’environ 1 cm de large.
- Badigeonnez légèrement la pâte, puis disposez les bandes découpées sur les bords afin de former un cadre. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle à la cuisson.
- Ajoutez ensuite des tranches de provola, des tomates cerises coupées en deux, des olives, des dés de mortadelle et une pincée d’origan pour relever les saveurs.
- Enfournez la tarte feuilletée dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
- Dès la sortie du four, servez bien chaud pour apprécier toute sa gourmandise.