La tarte crumble au citron, avec sa pâte brisée parfaite et sa crème pâtissière au citron onctueuse, est un dessert exquis qui ravira vos convives en fin de repas. Ce dessert classique et gourmand est idéal pour célébrer le printemps avec légèreté et fraîcheur.
Sa préparation est étonnamment simple. Il vous suffit d’anticiper la réalisation de la pâte sablée et de la crème pâtissière pour pouvoir assembler rapidement cette tarte savoureuse. La cuisson courte garantit une texture crémeuse qui fond en bouche.
Polyvalente, cette tarte peut également être savourée le matin au petit-déjeuner, apportant une touche acidulée et réconfortante pour bien commencer la journée. Une fois que vous aurez goûté à ce dessert, vous en tomberez littéralement amoureux !
Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, la tarte crumble au citron saura égayer vos repas et émerveiller vos papilles.
Voici comment préparer la tarte crumble au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pâte sablée
- 500 g de crème pâtissière (au citron)
Préparation :
- Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d’une pâte sablée prête à l’emploi et d’une crème pâtissière au citron. Je vous recommande de préparer ces deux éléments en premier.
- Commencez par étaler la pâte brisée sur une surface de travail farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ un demi-centimètre.
- Tapissez ensuite un moule à tarte beurré (22-24 cm de diamètre) avec la pâte.
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, puis versez la crème pâtissière au citron par-dessus.
- Emiettez le reste de la pâte sablée sur la tarte pour former un crumble généreux, puis enfournez le tout à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes.
- Une fois la tarte crumble au citron cuite et dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement.
- Une fois froide, saupoudrez-la de sucre glace avant de la servir pour une touche finale de douceur.
