Le sapin de fromage et charcuterie est une manière originale et festive de présenter ces délicieuses spécialités lors des fêtes de Noël. Simple à réaliser et pleine de saveurs, cette idée constitue une entrée parfaite pour enrichir la table de Noël, tout en étant à la fois économique et savoureuse. Elle apportera une touche d’élégance et de convivialité à vos repas de fêtes.
Voici comment préparer le sapin de fromage et charcuterie
Ingrédients pour 2/4 personnes :
- 75 g de provolone (en une seule tranche d’au moins un centimètre d’épaisseur)
- 30 g de salami
- 75 g de jambon cru
- 50 g de parmesan
- 1 petit saucisse de Francfort
- 3 tomates cerises
- Roquette
- Salade
Préparation :
- Commencez par découper la forme de sapin de Noël dans une tranche de provolone à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile. Disposez cette étoile au centre de votre planche à découper, en haut.
- Coupez ensuite le reste du provolone en petits dés ainsi que le parmesan. Tranchez le salami en fines rondelles et roulez les tranches de jambon cru. Lavez les tomates cerises, un peu de roquette et quelques feuilles de salade.
- Sous l’étoile de provolone, disposez un peu de roquette, puis placez trois tomates cerises sur la roquette pour former la base de votre sapin. Créez le premier étage en superposant légèrement les tranches de salami, puis ajoutez une couche de grana en dés.
- Ajoutez ensuite une couche de salade, suivie des tranches de jambon cru et terminez avec les dés de provolone.
- Pour réaliser le tronc du sapin, coupez la saucisse de Francfort en deux, puis chaque moitié en deux dans le sens de la longueur, obtenant ainsi quatre bâtonnets. Disposez-les à la base du sapin.
- Servez ce sapin de fromage et charcuterie immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur, bien couvert de film alimentaire, jusqu’au moment de servir. Ce sapin festif et gourmand ravira vos invités, tant par sa présentation originale que par ses saveurs délicieuses.
