Les roulés au saumon et au fromage frais sont de délicieux petits sandwichs roulés, garnis d’une farce savoureuse et crémeuse. Je les ai préparés pour un déjeuner avec une amie, et ils ont immédiatement rencontré un grand succès. Leur goût était tellement délicieux que, bien que je ne puisse pas manger de saumon fumé cru en ce moment, j’avais l’impression de les savourer avec les yeux. L’odeur était irrésistible, et il m’a été difficile de résister ! Ces roulés sont non seulement super frais, mais aussi ultra-faciles et rapides à réaliser. En seulement 5 minutes, vous pouvez préparer cette recette sans cuisson, idéale pour un apéritif, un buffet, une fête d’anniversaire ou toute autre occasion. Parfaites pour l’été, ces roulés sont un véritable succès avec très peu d’ingrédients !
Voici comment préparer les roulés au saumon et au fromage frais
Ingrédients pour 25 roulés :
- 250 g de pain de mie
- 250 g de saumon fumé
- 250 g de fromage frais à tartiner
- 2 citrons
- Poivre noir
Préparation :
- Commencez par rincer soigneusement les citrons, en privilégiant ceux issus de l’agriculture biologique, car leur peau sera conservée.
- Coupez-les en tranches très fines, presque translucides, afin de garantir une texture agréable en bouche.
- Prenez ensuite le pain de mie et aplatissez chaque tranche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Cela permettra de les rouler sans difficulté.
- Placez une feuille de film alimentaire sous chaque tranche pour faciliter l’opération.
- Disposez sur chaque tranche de pain une couche de saumon fumé, des tranches de citron finement coupées et une fine couche de fromage frais. Rehaussez le tout avec une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
- En vous aidant du film alimentaire, roulez chaque tranche bien serrée pour former un rouleau.
- Fermez chaque extrémité comme un bonbon pour maintenir la forme, puis laissez reposer les roulés au réfrigérateur pendant au moins 5 à 10 minutes. Cela leur permettra de bien se tenir jusqu’au moment de servir.
- Coupez les rouleaux en tranches égales et présentez-les joliment sur un plat. Ces roulés au saumon et fromage frais sont délicieusement frais et parfaits pour toutes les occasions.
