Les rouleaux de salami au fromage frais sont des petits pains salés sans cuisson, rapides, faciles à réaliser et incroyablement savoureux. Leur garniture riche et crémeuse, associée au salami, en fait un délice à savourer à tout moment. En plus de se préparer en un clin d’œil, ces rouleaux peuvent être préparés à l’avance : il suffit de les enrouler et de les conserver au réfrigérateur. Idéals pour les fêtes de fin d’année ou l’apéritif, ils séduiront à coup sûr petits et grands !
Voici comment préparer les rouleaux de salami au fromage frais
Ingrédients pour 8 rouleaux de salami :
- 200 g de fromage frais à tartiner
- 25 g d’olives dénoyautées
- 20 g de roquette
- 25 g de tomates séchées
- 9 tranches de salami
- Poivre noir
- Olives, roquette et tomates séchées pour la décoration
Préparation :
- Préparez d’abord la garniture. Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner, la roquette finement hachée, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les olives dénoyautées hachées (en combinant olives noires et vertes pour plus de saveur) et une touche de poivre noir. Mélangez bien afin d’obtenir une farce homogène.
- Étalez une feuille de film alimentaire sur le plan de travail. Formez un carré en superposant légèrement les tranches de salami pour qu’elles se chevauchent.
- Répartissez la garniture de manière uniforme sur le salami, en lissant bien la surface.
- À l’aide du film alimentaire, roulez l’ensemble en serrant fermement pour former un rouleau compact.
- Fermez les extrémités du film comme un bonbon. Placez le rouleau au congélateur pendant 15 minutes pour qu’il prenne bien (ou au réfrigérateur si la préparation est prévue la veille).
- Une fois refroidi, déballez délicatement le rouleau et découpez-le en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
- Ajoutez une touche décorative en déposant sur chaque tranche un morceau d’olive, un morceau de tomate séchée et une petite feuille de roquette pour un résultat encore plus attrayant.
