Recette facile et délicieuse de lasagnes aux courgettes, un plat de pâtes idéal pour un dimanche midi savoureux et copieux. J’ai préparé ces lasagnes avec une sauce béchamel ultra light, utilisant ma recette simple et savoureuse de sauce béchamel sans beurre. Bien sûr, vous pouvez aussi opter pour une sauce béchamel classique.
Voici comment préparer la recette de lasagnes aux courgettes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de pâte pour lasagnes
- 300 g de courgettes
- 100 g de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel
Pour la sauce béchamel légère – recette de lasagnes aux courgettes
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de farine
- Sel
- Poivre (facultatif)
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation :
- Dans une casserole, mettez la farine et mélangez-la avec 200 g de lait froid à feu très doux. Remuez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Faites chauffer le reste du lait et versez-le petit à petit dans la crème préparée.
- Faites cuire la sauce béchamel légère à feu moyen, en remuant continuellement avec un fouet, jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse.
- Ajoutez du sel et, si désiré, du poivre et de la noix de muscade.
- Lavez, taillez et coupez les courgettes en petits morceaux.
- Faites cuire les courgettes dans une poêle avec de l’huile et du sel à feu vif.
- Lorsque les courgettes sont cuites, ajoutez-en une partie à la béchamel et fouettez pour obtenir une crème de courgettes.
- Déposez une louche de sauce béchamel aux courgettes au fond d’un plat à four.
- Posez la première feuille de lasagne dessus.
- Ajoutez une couche de sauce béchamel légère, des courgettes hachées et un généreux saupoudrage de fromage râpé.
- Continuez à superposer les lasagnes de cette manière jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfournez les lasagnes aux courgettes à 200°C pendant environ 25-30 minutes.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de servir.
Avec cette recette de lasagnes aux courgettes, vous allez régaler toute la famille avec un plat savoureux et léger. La combinaison de la béchamel crémeuse et des courgettes fondantes fait de ces lasagnes un plat parfait pour toutes les occasions.
