Dégustez un pudding de chia au yaourt et aux fraises, une option légère, rafraîchissante et pleine de bienfaits. Ce dessert nutritif, idéal aussi bien au petit-déjeuner qu’en en-cas, se compose de graines de chia, de yaourt et de fruits frais, offrant ainsi une alternative saine aux préparations traditionnelles.
Facile à préparer à l’avance, ce pudding se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, parfait pour un repas rapide et équilibré. La version proposée associe la douceur des fraises à une touche subtile de sirop d’érable, mais il est tout aussi simple de l’adapter selon les envies : fruits de saison, épices ou édulcorants naturels permettent de varier les plaisirs à chaque dégustation. Avec cette recette, chaque matin commence sur une note saine et gourmande, pour faire le plein d’énergie dès la première bouchée.
Voici comment préparer le pudding de chia au yaourt et aux fraises
Ingrédients pour 1 portion :
- 20 g de graines de chia
- 125 g de yaourt nature (ou de yaourt végétal)
- 150 g de fraises
- Sirop d’érable
Préparation :
- Pour préparer un pudding au yaourt et aux fraises, commencez la veille afin de permettre aux graines de chia d’atteindre la bonne consistance. Mélangez le yaourt avec les graines de chia dans un récipient en verre, couvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Durant la nuit, les graines absorberont le liquide, formant ainsi un pudding épais.
- Le lendemain matin, lavez les fraises, séchez-les, équeutez-les, puis coupez-les en petits morceaux. Versez environ la moitié du pudding aux graines de chia dans un bol en l’étalant uniformément sur le fond. Ajoutez ensuite la moitié des fraises coupées et sucrez avec quelques gouttes de sirop d’érable.
- Versez le reste du pudding par-dessus, répartissez-le soigneusement, puis terminez avec une dernière couche de fraises. Enfin, nappez de quelques gouttes de sirop d’érable pour sublimer les saveurs.
- Dégustez immédiatement ce délicieux pudding de chia au yaourt et aux fraises.
