Ces petits pains feuilletés farcis sont la solution idéale pour vos repas de fête. Simples à préparer et prêts en quelques minutes, ils offrent une explosion de saveurs et une présentation élégante qui impressionnera vos invités dès l’entrée.
Personnalisez-les selon vos envies : saumon, crevettes, sauce au thon avec salade, tomates, mayonnaise, charcuterie, fromages… Les combinaisons sont infinies, permettant de satisfaire tous les goûts. Préparez une variété de farces pour offrir à chacun la possibilité de découvrir des saveurs uniques.
Faciles, rapides et savoureux, ces petits pains sont le choix parfait pour illuminer vos tables de Noël et du Nouvel An avec un plat aussi gourmand que convivial.
Voici comment préparer les petits pains farcis pour Noël
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 70 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais (ricotta, Philadelphia, etc.)
- Salade
- 1 jaune d’œuf (pour badigeonner)
Préparation :
- Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une surface plane et découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Percez-les légèrement avec une fourchette, badigeonnez-les de jaune d’œuf pour leur donner une belle dorure, puis enfournez-les à 180°C pendant environ 15 minutes.
- Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
- Pendant que les disques refroidissent, préparez la garniture. Mettez le fromage frais dans un bol et travaillez-le avec une cuillère pour le ramollir.
- Coupez ensuite la salade et le saumon en fines lanières.
- Coupez chaque disque de pâte feuilletée en deux horizontalement.
- Étalez une couche généreuse de fromage frais sur la base, ajoutez les lanières de saumon et de salade, puis refermez avec la partie supérieure du disque. Ainsi, vos rouleaux de pâte feuilletée farcis sont prêts à être servis, apportant une touche festive et raffinée à vos repas de Noël.
