En suivant cette méthode simple, vous pourrez préparer un deuxième plat à base d’œufs qui saura séduire tous les palais. Lorsque l’envie d’un repas nutritif, savoureux et facile à réaliser se fait sentir, cette recette s’impose comme une excellente option.
Les œufs, incontournables dans nos cuisines, sont appréciés pour leur polyvalence et leur valeur nutritive. Toujours présents dans nos réfrigérateurs, ils se prêtent à d’innombrables préparations, des entrées aux plats principaux, sans oublier les desserts.
Aujourd’hui, place à une recette originale et savoureuse : les œufs en coque de tomates. Une idée simple, mais pleine de saveurs, qui réinvente un classique avec une touche de fraîcheur et de créativité.
Voici comment préparer les œufs en coque de tomates
Ingrédients :
- 6 tranches de pain grillé
- 6 tranches de fromage cheddar
- 60 g de fromage à pâte mi-dure
- 6 tranches de jambon cuit
- 6 œufs
- 2 tomates
- Aneth
- Sel
- Huile de tournesol
- Poivre noir
Préparation :
- Commencez par découper des cercles dans des tranches de pain grillé, puis déposez-les délicatement dans des moules à muffins préalablement graissés avec un filet d’huile.
- Dans chaque section du moule, placez une tranche de cheddar et une tranche de jambon cuit.
- Ajoutez ensuite une poignée de fromage à pâte mi-dure râpé pour renforcer la saveur et obtenir une texture fondante.
- Disposez 3 tranches de tomate sur le dessus, puis cassez un œuf dans chaque section. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir.
- Faites cuire le tout au four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon vos préférences.
- À la sortie du four, garnissez chaque portion avec un peu d’aneth fraîchement haché pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Servez ces œufs en coque de tomates encore chauds. Cette recette allie simplicité et gourmandise, parfaite pour un brunch ou un repas léger.