Ces muffins au chocolat végétaliens sont un véritable délice : ultra-moelleux, savoureux et incroyablement simples à réaliser. Sans œufs, sans lait et sans beurre, ils conviennent parfaitement aux personnes suivant un régime végétalien, aux intolérants au lactose ou à ceux qui souhaitent savourer un dessert plus léger sans compromis sur la gourmandise.
Grâce à leur texture aérienne, ces muffins restent tendres plusieurs jours après leur préparation. Vous pouvez également les congeler pour en avoir toujours sous la main et vous accorder une pause sucrée à tout moment.
Parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou un buffet, ils sont aussi incontournables pour un brunch végétalien. Faciles à personnaliser, ces muffins peuvent être agrémentés de pépites de chocolat, de noix ou d’épices pour encore plus de saveurs.
Une recette à essayer sans tarder pour un plaisir chocolaté, 100 % végétalien et absolument délicieux !
Voici comment préparer les muffins au chocolat végétaliens
Ingrédients pour 8 muffins :
- 250 g de farine
- 80 g de margarine
- 250 g d’eau tiède
- 1 c à soupe de cacao amer en poudre
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanille
- Sucre
Préparation :
- Mélangez l’eau tiède et la margarine fondue dans un bol, puis ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète.
- Incorporez le cacao tamisé et la farine en les ajoutant progressivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez ensuite la vanille et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Répartissez la préparation dans des moules en papier, en aluminium ou en silicone, en les remplissant jusqu’à un doigt sous le bord afin de permettre la formation du dôme caractéristique des muffins.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Une fois les muffins refroidis, saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale gourmande.
