Le dessert parfait aux fraises en coupe est frais et incroyablement crémeux. Il s’agit d’un dessert à la cuillère sans cuisson, idéal pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou même comme douceur finale lors d’un repas dominical. Cette recette de crème dessert est à la fois rapide et facile à réaliser, offrant une fraîcheur délicate à chaque cuillère.
Cette portion individuelle du meilleur dessert aux fraises a charmé ceux qui l’ont dégustée, même par sa simplicité.
Comment faire le meilleur dessert aux fraises
Ingrédients pour 2 personnes :
Crème pâtissière – le meilleur dessert aux fraises
- 1 jaune d’œuf
- 125 ml de lait
- 25 g de sucre
- 15 g de farine
- Zeste de citron
- Vanille
Pour la garniture – le meilleur dessert aux fraises
- 250 g de fraises
- 4 c à soupe de sucre
- 2 c à soupe de limoncello (ou de jus de citron)
- 4 biscuits secs
Préparation :
- Mélangez le jaune d’œuf avec le sucre.
- Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
- Incorporez le lait, portez la crème sur le feu et faites-la épaissir en remuant continuellement.
- Lorsque la crème a épaissi, retirez-la du feu, ajoutez la vanille et le zeste de citron râpé selon votre goût.
- Laissez refroidir complètement au réfrigérateur avant de l’utiliser.
- Lavez les fraises, coupez-les en petits cubes et assaisonnez-les de sucre et de liqueur (ou de jus de citron).
- Mélangez bien et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 à 45 minutes avant de les utiliser.
- Pour chaque tasse, placez un biscuit au fond.
- Ajoutez une quantité généreuse de salade de fruits aux fraises avec son jus (le jus des fraises va imbiber le biscuit et le ramollir).
- Ajoutez la crème pâtissière (une demi-dose dans une tasse et une demi-dose dans l’autre).
- Déposez un deuxième biscuit sur la crème et aplatissez-le un peu, de façon à ce que la couche de crème en dessous devienne compacte et uniforme.
- Ajoutez plus de salade de fruits aux fraises avec son jus sur le biscuit.
- Placez le dessert aux fraises dans une petite coupelle au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 2 à 3 heures avant de le servir.
Préparez ce dessert aux fraises pour impressionner vos invités avec une touche de fraîcheur et de gourmandise. Le mélange parfait de crème pâtissière onctueuse et de fraises juteuses imbibant les biscuits offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Après quelques heures de repos au réfrigérateur, ce dessert deviendra encore plus savoureux et irrésistible.
