La recette de mayonnaise sans moutarde est l’une des plus rapides et des plus simples à réaliser. Fini les tentatives infructueuses de mayonnaise qui ne monte pas : en suivant simplement les doses et les instructions, vous obtiendrez toujours une délicieuse sauce onctueuse. Vous n’aurez besoin que de trois ingrédients pour préparer cette sauce douce et veloutée qui accompagnera parfaitement vos plats.
Voici comment préparer la mayonnaise sans moutarde
Ingrédients :
- 1 œuf
- 210 ml d’huile de tournesol
- 15 ml de jus de citron
- Sel
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur dans cet ordre : l’œuf, l’huile, le citron et le sel.
- Plongez complètement le mixeur dans le bol et laissez-le atteindre le fond.
- Faites fonctionner le mixeur en le maintenant immobile sur les ingrédients jusqu’à ce que le mélange commence à mousser sur les côtés.
- À ce stade, commencez à lever et abaisser le mixeur jusqu’à ce que la mayonnaise soit fouettée et épaissie.
- En moins d’une minute, vous obtiendrez une mayonnaise parfaite et surtout authentique, sans conservateurs ni colorants, prête à être utilisée dans toutes vos préparations.
- Laissez-la durcir un peu au réfrigérateur avant de l’utiliser.
La mayonnaise sans moutarde ainsi obtenue se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Avec cette méthode simple et rapide, vous pouvez désormais préparer une mayonnaise maison délicieuse et sans moutarde en un clin d’œil. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une alternative plus saine et naturelle aux options industrielles.