Cette recette de gratin de pâtes à la crème est parfaite pour ceux qui cherchent une alternative savoureuse aux lasagnes traditionnelles pour le repas de Noël. Simple à préparer et délicieuse, elle ravira toute la famille.
Voici comment préparer un gratin de pâtes à la crème
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes courtes (penne ou rigatoni)
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 150 g de fromage râpé (comté ou emmental)
- 100 g de jambon cuit, coupé en dés
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- Sel et poivre noir moulu
- Noix de muscade râpée (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, en les gardant al dente.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, les œufs battus, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade si vous le souhaitez.
- Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que les pâtes soient bien enrobées.
- Incorporez le mélange à la crème et les dés de jambon aux pâtes. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez du reste de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Ce gratin de pâtes crémeux est un plat réconfortant idéal pour les repas de fête. Il peut être préparé à l’avance et réchauffé juste avant de servir, ce qui en fait une option pratique pour les hôtes occupés. Accompagnez-le d’une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou en remplaçant le jambon par du poulet grillé pour une version différente. Bon appétit !
