Vous cherchez un plat d’accompagnement simple mais délicieusement savoureux à associer à vos plats principaux, qu’ils soient à base de viande, de poisson ou végétariens ? Essayez notre recette de gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre, idéale pour régaler toute la famille en quelques minutes seulement !
Voici comment préparer le gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre
Ingrédients pour 2-3 personnes :
- 300 g de choux de Bruxelles
- 200 g de pommes de terre
- Chapelure
- Parmesan râpé
- 1 gousse d’ail (ou une pincée d’ail en poudre)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles en retirant les germes coriaces et quelques feuilles extérieures.
- Ensuite, coupez-les à la base en forme de croix et lavez-les soigneusement.
- Épluchez et lavez également les pommes de terre avant de les couper en cubes de taille moyenne.
- Faites bouillir les choux de Bruxelles et les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 5 à 7 minutes, puis égouttez-les et transférez-les dans un bol.
- Coupez les choux de Bruxelles en deux ou en quatre selon leur taille.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’ail (en poudre ou finement haché) et de l’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de chapelure et un peu de parmesan selon votre goût. Mélangez bien le tout.
- Transférez le mélange dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
- Arrosez d’un léger filet d’huile et saupoudrez de chapelure.
- Enfournez à 190-200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.
- Une fois cuits, servez le gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre en accompagnement. Bon appétit !
