Si vous êtes à la recherche d’une recette simple pour le dîner avec ce qu’il vous reste à la maison, alors le gratin aux courgettes est la recette qui vous convient. Un mix de légumes enrichies de mozzarella et fromage. Un plat unique anti-gaspi et vide-frigo.
Vous pouvez enrichir ce gratin avec les ingrédients que vous préférez.
Voici comment préparer un gratin aux courgettes
Ingrédients :
- 700 g de courgettes
- 300 g de mozzarella
- 400 g de béchamel
- 100 g de parmesan
- Basilic
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les courgettes et retirez les extrémités. Ensuite coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler la gousse d’ail.
- Ajoutez les courgettes, salez et laissez-les cuire pendant quelques minutes en prenant soin de ne pas les casser.
- Huilez ou bourrez le fond d’un plat à gratin et disposez quelques cuillères de béchamel sur le fond.
- Ajoutez une couche de couchettes, ajoutez des tranches de mozzarella et quelques cuillères de béchamel.
- Parsemez de parmesan et basilic frais haché.
- Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
- Une fois cuit, laissez-le tiédir avant de le servir.
