Vous souhaitez essayer un dessert original au petit-déjeuner ? Ne passez pas à côté des gaufres au fromage ! Ce délice sucré-salé ravira aussi bien les petits que les grands. Ajouter du fromage à tartiner à la pâte des gaufres offre plusieurs avantages notables :
- Saveur crémeuse : le fromage à tartiner apporte une note crémeuse et riche, rendant les gaufres plus savoureuses et uniques.
- Consistance moelleuse : l’ajout de fromage à tartiner rend la pâte plus moelleuse, évitant ainsi que les gaufres ne deviennent sèches.
- Augmentation des protéines : le fromage à tartiner est une bonne source de protéines, contribuant ainsi à rendre le repas plus nutritif et rassasiant.
En choisissant un fromage à tartiner à faible teneur en matières grasses ou enrichi en probiotiques, vous pouvez également bénéficier d’avantages supplémentaires pour la santé, comme une réduction des calories ou un soutien à la santé intestinale. De plus, ces gaufres se préparent si rapidement — en seulement deux minutes — que vous en serez presque surpris.
Voici comment préparer les gaufres au fromage
Ingrédients pour 12-14 gaufres :
- 450 g de fromage frais à tartiner (protéiné, à la grecque ou léger de type philadelphia)
- 70 g de farine
- 4 œufs
- 42 g d’édulcorant stévia (ou 85 g de sucre)
- 8 g de sucre vanillé
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Commencez par placer le fromage frais dans un bol.
- Ajoutez-y les œufs, l’édulcorant de stévia (ou le sucre), une pincée de sel, le sucre vanillé, la farine et le jus de citron.
- À l’aide d’un fouet électrique, battez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Faites chauffer un gaufrier. Beurrez-le ou graissez-le légèrement.
- Versez-y deux louches de pâte, fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 4 minutes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Une fois les gaufres cuites, garnissez-les selon vos envies. Optez pour une cuillerée de miel, de sirop d’érable ou d’agave, une crème au chocolat ou aux noisettes protéinées, une confiture légère, ou encore un yaourt blanc accompagné de fruits frais.
