Si vous êtes un amateur de pâtisserie comme moi, vous savez sûrement que rien ne vaut un bon gâteau moelleux agrémenté de fruits. Parmi mes favoris pour le petit-déjeuner, se trouvent les délicieuses tartes aux pommes. J’ai expérimenté tant de variations différentes de cette recette classique, et chaque jour apporte une nouvelle inspiration pour créer la prochaine recette de gâteau aux pommes parfaite.
Aujourd’hui, je veux vous présenter une recette absolument divine : le gâteau moelleux aux pommes et amaretti. Sa texture douce et moelleuse, son léger croustillant et son goût incomparable d’amaretti, combinés à la douceur et à l’onctuosité des pommes dorées, en font un véritable délice pour les papilles.
Je me régale de ce gâteau depuis des jours, le dégustant chaque matin au petit-déjeuner. Réchauffé quelques instants au micro-ondes et accompagné d’un café au lait fumant, il donne un véritable coup de fouet à mes journées.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais également simple à réaliser, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Comme toujours, je privilégie des ingrédients authentiques et faciles à trouver : œufs, sucre, farine, lait, huile, etc.
Voici comment préparer le gâteau moelleux aux pommes et amaretti
Ingrédients pour 8-10 personnes :
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait (ou du lait végétal)
- 50 ml d’huile de tournesol
- 180 g de sucre
- 2 pommes
- 10 amaretti
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange gonflé et mousseux.
- Ajoutez le lait et l’huile de tournesol, et continuez à mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, puis pétrissez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Épluchez et coupez les pommes en dés, puis ajoutez-les au mélange.
- À l’aide d’une spatule, émiettez les biscuits amaretti dans le mélange et mélangez légèrement.
- Transférez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
- Décorez la surface du gâteau avec quelques biscuits amaretti supplémentaires.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le transférer sur un plateau.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Cette recette de gâteau moelleux aux pommes et amaretti sans beurre est un vrai régal pour toute la famille. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous de chaque bouchée !
