Il y a quelque chose de magique dans la transformation d’ingrédients simples en desserts réconfortants. Ce gâteau moelleux aux morceaux de chocolat en est la parfaite illustration : rapide à préparer, il embaume la maison et séduit dès la première bouchée. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert avec une boule de glace ou un voile de sucre glace, il s’adapte à toutes les envies.
Mieux encore, cette recette est parfaite pour recycler les restes de chocolat : œufs de Pâques, tablettes oubliées ou chocolats de Noël trouvent ici une seconde vie. Facile et généreux, ce gâteau est aussi une excellente idée pour un anniversaire ou un goûter entre amis, avec ses pépites fondantes qui apportent une touche de gourmandise irrésistible.
Voici comment préparer le gâteau moelleux aux morceaux de chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1 pot de yaourt nature
- 100 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à soupe d’extrait de vanille
- 150 g de chocolat noir
Préparation :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille en continuant à mélanger avec un fouet électrique à faible vitesse.
- Tamisez la farine avec la levure, puis incorporez-les progressivement au mélange en remuant délicatement de bas en haut pour préserver la légèreté de la pâte.
- Coupez le chocolat en petits morceaux, selon les préférences, et incorporez-les à la préparation en en réservant une poignée pour la surface.
- Versez la pâte dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Répartissez les morceaux de chocolat restants sur le dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
