Le gâteau moelleux à l’huile et au chocolat est un délice qui embaumera votre maison, facile à réaliser et capable de vous séduire dès la première bouchée. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert après un repas, c’est une variante légère des traditionnels gâteaux au beurre. L’huile de tournesol lui confère une douceur et une légèreté incomparables, tandis que le chocolat noir ajoute une intensité qui transforme chaque tranche en un petit péché de gourmandise.
Ce gâteau est idéal pour ceux qui souhaitent un dessert moelleux sans la lourdeur du beurre. L’huile de tournesol, plus légère, permet à la pâte de rester moelleuse plusieurs jours, tandis que le chocolat ajoute une touche irrésistible. En plus, il se prépare en quelques étapes avec des ingrédients simples, souvent déjà présents dans votre garde-manger.
Voici comment préparer le gâteau moelleux à l’huile et au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
- 260 g de farine
- 180 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml d’huile de tournesol
- 120 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez l’huile tout en continuant de mélanger.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les progressivement à la préparation, en alternant avec le lait et l’extrait de vanille.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Répartissez les morceaux de chocolat sur la surface en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
