À la recherche d’une douceur facile à préparer et délicieusement réconfortante ? Découvrez notre recette de gâteau moelleux à la confiture et aux pommes. Ce gâteau aux pommes, garni de confiture d’abricot, est un dessert simple mais appétissant, parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter, en passant par la fin d’un repas.
Voici comment préparer le gâteau moelleux à la confiture et aux pommes
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 ml d’huile de tournesol
- 300 g de farine
- 2 pommes
- 250 g de confiture d’abricots
- Zeste de citron (râpé)
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, en utilisant un fouet électrique.
- Ajoutez progressivement l’huile de tournesol tout en continuant de fouetter, puis incorporez le zeste de citron râpé.
- Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure chimique à l’aide d’une spatule.
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, puis ajoutez-les au mélange.
- Graissez et farinez un moule à charnière de 22 cm de diamètre, puis versez-y le mélange.
- Répartissez la confiture d’abricots sur le gâteau avec une cuillère.
- Enfournez à 180°C pendant environ 1 heure, en couvrant le gâteau d’une feuille d’aluminium après quarante minutes de cuisson pour éviter que la confiture ne brûle.
- Retirez du four, laissez refroidir complètement et déplacez le gâteau moelleux à la confiture et aux pommes sur un plat de service.
- Selon votre goût, saupoudrez un peu de sucre glace avant de servir.
Cette recette simple et savoureuse est un régal pour les papilles à tout moment de la journée. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec ce gâteau moelleux et fruité !