Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau incroyablement léger et moelleux, qui fond littéralement dans la bouche. Nous allons faire un gâteau à l’eau, sans œufs, qui prendra tout le goût et l’arôme des ingrédients que vous y ajouterez. Et croyez-moi, vous obtiendrez un gâteau tellement délicieux que vous pourrez le déguster même si vous êtes au régime ou si vous devez surveiller votre cholestérol. Il est si léger que vous ne ressentirez aucune culpabilité en le savourant, et perdre 200 calories pour un gâteau, c’est vraiment minime !
Ce gâteau à l’eau est non seulement très haut et moelleux, mais aussi parfumé à souhait. Je dois avouer qu’au moment de le préparer, je n’imaginais pas du tout obtenir un tel résultat. Attention, il pourrait bien devenir votre nouveau délice sans remords !
Voici comment préparer le gâteau à l’eau sans œufs
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 130 g de sucre
- 150 ml d’eau
- 50 ml d’huile de tournesol
- Vanilline
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Prenez un grand bol et versez-y l’eau. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Incorporez ensuite l’huile et l’arôme de votre choix. Râpez le zeste d’un citron et, pour intensifier la saveur et l’arôme des agrumes, ajoutez également le zeste d’une ou deux oranges.
- Ajoutez le sachet de vanilline et mélangez le tout pour obtenir une préparation homogène.
- Dans un second saladier, mélangez la levure chimique avec la farine. Incorporez progressivement les ingrédients secs aux liquides tout en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Une fois votre pâte bien lisse, préparez un moule à gâteau en le tapissant de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère pour uniformiser.
- Faites cuire votre gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Après ce temps, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Ce gâteau à l’eau est parfait pour un dessert léger et sain. Vous pouvez également le personnaliser en y ajoutant du cacao en poudre pour créer une version chocolatée tout aussi délicieuse, sans œufs, sans lait et sans beurre.
