Le gâteau aux pommes ultra moelleux de grand-mère est un délice doux et tendre, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Ce gâteau rustique et savoureux combine simplicité et gourmandise, rappelant les recettes traditionnelles de nos grands-mères.
La recette du gâteau aux pommes de grand-mère est facile à réaliser et absolument délicieuse, parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. Sa texture moelleuse et son goût authentique en font un incontournable des moments de convivialité.
Voici comment préparer le gâteau aux pommes ultra moelleux de grand-mère
Ingrédients pour un moule de 22-24 cm :
- 3 œufs empérature ambiante
- 180 g de sucre
- Zeste râpé d’un citron
- Extrait de vanille (ou vanilline)
- 100 g de beurre fondu (ou 90 ml d’huile de tournesol)
- 1 pot de yaourt nature (ou au citron)
- 250g de farine
- 1g de cannelle en poudre (facultatif)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
Préparation :
- Beurrez et farinez un moule à cake de 22-24 centimètres de diamètre pour une cuisson parfaite.
- Dans le bol d’un robot pâtissier, fouettez les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Tout en continuant à fouetter, versez le beurre fondu froid ou l’huile, ainsi que le yaourt, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Ajoutez la farine, la cannelle et la levure chimique préalablement mélangées.
- Incorporez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de 2 pommes préalablement coupées. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans le moule.
- Décorez le dessus avec des tranches fines de pommes.
- Saupoudrez la surface du gâteau de cassonade.
- Enfournez à 175°C pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit et refroidi, transférez le gâteau sur un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
Vous venez de créer un gâteau aux pommes ultra moelleux, imprégné de souvenirs de recettes familiales, prêt à émerveiller vos papilles. Ce dessert, tel un nuage parfumé, est idéal pour toutes les occasions.
