Le gâteau au yaourt grec express se cuit en un temps record et se révèle être un délice moelleux et appétissant à avoir toujours sous la main. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, il est léger, sans beurre, et parfaitement rassasiant. Une fois prêt, il se conserve à température ambiante pendant 4 jours, à condition d’être bien couvert avec une cloche en verre. Ce gâteau ravira à coup sûr toute la famille !
Voici comment préparer le gâteau au yaourt grec express
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 150 g de sucre
- 150 g de yaourt grec
- 90 g d’huile de tournesol
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Commencez par graisser et fariner un moule de 24 centimètres de diamètre.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que les grains de sucre soient dissous.
- Ajoutez ensuite le yaourt grec, l’huile et la vanille. Mélangez bien à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une préparation uniforme.
- Dans un second saladier, tamisez la farine, la fécule et la levure. Mélangez bien.
- Incorporez ces poudres au mélange d’œufs et de yaourt jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Transférez la pâte dans le moule préparé, égalisez la surface.
- Enfournez le gâteau au yaourt grec express à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
