Préparez un gâteau au citron moelleux en un rien de temps grâce à la friteuse à air. Avec des ingrédients simples et une cuisson plus rapide à une température plus douce qu’au four traditionnel, obtenez une texture légère et délicate. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou en fin de repas, ce gâteau au citron au airfryer savoureux ravira les petits comme les grands.
Voici comment préparer le gâteau au citron au airfryer
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 ml d’huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 200 g de farine
- 8 g de levure chimique
- Jus de citron (½ citron)
- Zeste de citron râpé (1 citron)
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez le jus d’un demi-citron ainsi que son zeste râpé, puis mélangez au fouet. Incorporez ensuite l’huile et le lait jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
- Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Graissez et farinez un moule de 18 à 20 cm de diamètre, adapté à votre friteuse à air, puis versez-y la pâte.
- Préchauffez la friteuse à 160°C.
- Faites cuire le gâteau au citron pendant 25 minutes.
- Laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Transférez-le ensuite sur une assiette ou un plateau de service, puis saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
