Gâteau à l’orange moelleux et fondant : un délice d’hiver à partager

Ce délicieux gâteau à l’orange, à la fois moelleux et fondant, séduira toute la famille, sans exception. Une recette à tester sans plus attendre !

Si vous êtes en quête d’une recette simple et authentique pour un gâteau fait maison, ce gâteau à l’orange est le choix parfait. En quelques minutes seulement, vous préparerez une douceur qui réchauffe les cœurs.

L’orange, fruit emblématique de l’hiver, est un incontournable des mois froids. Elle incarne à merveille cette saison et apporte une touche de fraîcheur et de vitalité.

Faire une belle réserve d’oranges, que ce soit au marché ou au supermarché, est toujours une excellente idée. À savourer nature ou en jus frais, elles sont également idéales pour sublimer ce dessert irrésistible.

Voici comment préparer le gâteau à l’orange moelleux et fondant

Ingrédients pour 4-6 personnes :

  • 3 œufs
  • 150 ml d’huile de tournesol
  • 250 g de farine
  • 14 g de levure chimique
  • Jus d’orange
  • Zeste d’orange
  • Sucre

Préparation :

  1. Commencez par casser les 3 œufs dans un grand saladier. Ajoutez 160 g de sucre et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
  2. Incorporez ensuite l’huile, une cuillère à café de zeste d’orange et une tasse de jus d’orange. Mélangez bien pour intégrer les ingrédients, puis ajoutez progressivement la farine tout en remuant avec une spatule ou un fouet.
  3. Terminez en ajoutant une cuillère à café de levure chimique. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Veillez à bien homogénéiser la texture pour garantir une cuisson uniforme.
  4. Versez la préparation dans un moule à couronne que vous aurez préalablement beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle.
  5. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Pendant que le gâteau cuit, préparez un sirop parfumé en mélangeant 300 ml de jus d’orange et 50 g de sucre dans un bol. Chauffez ce mélange au micro-ondes pendant 2 minutes, ou à feu doux dans une casserole, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
  7. Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir pendant 5 minutes.
  8. Versez ensuite le sirop chaud sur la surface du gâteau encore tiède, en le répartissant uniformément pour qu’il s’imprègne bien. Laissez reposer pendant 20 minutes pour un résultat ultra-moelleux et savoureux.
  9. Votre gâteau à l’orange, délicieusement parfumé et fondant, est prêt à être dégusté. Servez-le en dessert ou pour une pause gourmande accompagnée d’un thé ou d’un café. Bon appétit !

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