Ce délicieux gâteau à l’orange, à la fois moelleux et fondant, séduira toute la famille, sans exception. Une recette à tester sans plus attendre !
Si vous êtes en quête d’une recette simple et authentique pour un gâteau fait maison, ce gâteau à l’orange est le choix parfait. En quelques minutes seulement, vous préparerez une douceur qui réchauffe les cœurs.
L’orange, fruit emblématique de l’hiver, est un incontournable des mois froids. Elle incarne à merveille cette saison et apporte une touche de fraîcheur et de vitalité.
Faire une belle réserve d’oranges, que ce soit au marché ou au supermarché, est toujours une excellente idée. À savourer nature ou en jus frais, elles sont également idéales pour sublimer ce dessert irrésistible.
Voici comment préparer le gâteau à l’orange moelleux et fondant
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 3 œufs
- 150 ml d’huile de tournesol
- 250 g de farine
- 14 g de levure chimique
- Jus d’orange
- Zeste d’orange
- Sucre
Préparation :
- Commencez par casser les 3 œufs dans un grand saladier. Ajoutez 160 g de sucre et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse.
- Incorporez ensuite l’huile, une cuillère à café de zeste d’orange et une tasse de jus d’orange. Mélangez bien pour intégrer les ingrédients, puis ajoutez progressivement la farine tout en remuant avec une spatule ou un fouet.
- Terminez en ajoutant une cuillère à café de levure chimique. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Veillez à bien homogénéiser la texture pour garantir une cuisson uniforme.
- Versez la préparation dans un moule à couronne que vous aurez préalablement beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez un sirop parfumé en mélangeant 300 ml de jus d’orange et 50 g de sucre dans un bol. Chauffez ce mélange au micro-ondes pendant 2 minutes, ou à feu doux dans une casserole, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir pendant 5 minutes.
- Versez ensuite le sirop chaud sur la surface du gâteau encore tiède, en le répartissant uniformément pour qu’il s’imprègne bien. Laissez reposer pendant 20 minutes pour un résultat ultra-moelleux et savoureux.
- Votre gâteau à l’orange, délicieusement parfumé et fondant, est prêt à être dégusté. Servez-le en dessert ou pour une pause gourmande accompagnée d’un thé ou d’un café. Bon appétit !