Le fondant chocolat banane sans cuisson est une délicieuse, rapide et astucieuse solution. J’avais encore des œufs de Pâques en chocolat à écouler (oui, cette année nous avons eu 12 œufs, ce qui m’a laissé avec des kilos de chocolat à utiliser), alors j’ai recyclé les derniers morceaux pour concocter cette gourmandise sensationnelle. Avec seulement 2 ingrédients – des bananes et du chocolat (et un soupçon de cacao pour la finition) – vous obtenez un gâteau à la fois léger et succulent, sans cuisson et d’une telle tendreté qu’il fond dans la bouche !
Les gâteaux à la banane et au chocolat se préparent en seulement 5 minutes, sans nécessiter de farine, de levure, de beurre, d’huile, de lait ou d’œufs. Il suffit de fouetter les deux ingrédients et de laisser reposer le mélange. Ils sont parfaits comme collation pour bien démarrer la journée, mais également délicieux en guise de goûter ou pour clôturer un repas. Je suis convaincue que vous les adorerez. Ils conviennent parfaitement à ceux qui ont des intolérances au gluten, aux œufs ou au lactose, et sont même adaptés aux régimes végétaliens (avec l’utilisation de chocolat noir, bien sûr).
Voici comment préparer le fondant chocolat banane sans cuisson
Ingrédients pour un moule 20 cm :
- 500 g chocolat noir
- 300 g de bananes
- Cacao amer en poudre
Préparation :
- Pour cette recette, il est essentiel de choisir des bananes ni trop mûres, ni trop vertes.
- Commencez par éplucher les bananes, coupez-les en gros morceaux.
- Placez-les dans un robot pour les réduire en purée.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélangez la purée de bananes et le chocolat fondu, en remuant rapidement pour obtenir un mélange homogène et crémeux.
- Transférez ce mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, en l’égalant bien.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures.
- Une fois le temps écoulé, démoulez le fondant chocolat-bananes.
- Placez-le sur une feuille de papier sulfurisé saupoudrée de cacao en poudre.
- Ajoutez une autre couche de cacao sur le dessus avant de découper et de servir.
Préparer un fondant chocolat-bananes sans cuisson est une excellente manière de réaliser un dessert savoureux et impressionnant en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour créer un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Ce fondant est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un événement spécial.
