Le flan de courgettes au jambon est un plat savoureux, facile à préparer et irrésistible. Grâce à des ingrédients simples et à une procédure facile, il est parfait pour le dîner ou même comme déjeuner de bureau, car il se déguste également froid.
Voici comment préparer le flan de courgettes au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- 200 g de jambon cuit (en tranches)
- 250 g de mozzarella
- 6 c à soupe de chapelure
- 6 c à soupe de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches de quelques millimètres d’épaisseur sur le côté le plus long à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
- Dans un petit bol, mélangez la chapelure avec le fromage râpé.
- Égouttez bien la mozzarella de son liquide de conservation et coupez-la en petits morceaux.
- Huilez un plat à gratin et disposez une couche de courgettes au fond.
- Salez, saupoudrez du mélange de fromage et de chapelure.
- Recouvrez de tranches de jambon.
- Ajoutez des morceaux de mozzarella.
- Continuez avec une nouvelle couche de courgettes, de sel, de chapelure et de fromage, de jambon et de mozzarella.
- Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de courgettes, de sel, de fromage et de chapelure.
- Terminez par un filet d’huile d’olive pour ajouter une touche de saveur et aider à la cuisson.
- Enfournez le flan de courgettes au jambon à 180°C pendant 25 minutes.
- Retirez le flan du four, laissez-le refroidir légèrement et servez votre flan de courgettes au jambon.
Ce flan de courgettes au jambon est une recette simple et savoureuse qui allie la fraîcheur des courgettes, le goût fondant de la mozzarella et la saveur riche du jambon. Idéal pour un repas léger ou comme plat d’accompagnement, ce flan ravira les papilles de tous les convives.
