La couronne au yaourt et à l’orange fait partie de ces douceurs incontournables qui, une fois goûtées, deviennent rapidement indispensables. Son équilibre parfait entre saveurs fraîches et délicates, allié à une texture incroyablement moelleuse grâce au yaourt, en fait un plaisir à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit pour un petit-déjeuner savoureux, une pause gourmande ou un dessert léger en fin de repas, ce gâteau simple et parfumé saura toujours trouver sa place dans votre cuisine.
L’un de ses atouts majeurs réside dans sa polyvalence. Si elle se déguste en toute saison, la couronne au yaourt et à l’orange est particulièrement réconfortante durant les mois froids, lorsque le parfum des agrumes apporte une touche de fraîcheur et de vitalité. Le jus et le zeste d’orange lui confèrent une intensité aromatique irrésistible, tandis que le yaourt garantit un moelleux incomparable, rendant chaque bouchée encore plus gourmande.
Facile et rapide à préparer, cette recette offre également de nombreuses possibilités de personnalisation. Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche gourmande, des fruits secs pour plus de croquant ou encore une pincée de cannelle pour une note chaleureuse. Et pour s’adapter à tous les régimes alimentaires, il est tout à fait possible de réaliser cette couronne en version végétalienne ou sans gluten, sans jamais sacrifier sa douceur et son parfum envoûtant.
Voici comment préparer la couronne au yaourt et à l’orange
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 pot de yaourt nature
- 2 œufs
- 1 orange
- 50 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à couronne en le beurrant et en le farinant ou en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile et continuez à fouetter pour bien incorporer.
- Versez ensuite le yaourt, le jus d’orange et le zeste râpé, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez progressivement la farine tamisée au mélange humide en remuant délicatement pour préserver la légèreté de la pâte.
- Répartissez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler et de transférer sur une grille pour un refroidissement complet.
