La cuisson des courgettes au Air Fryer offre une méthode rapide et efficace pour obtenir des légumes tendres et parfumés avec un minimum d’huile. Idéales pour un repas sain ou une alternative légère, elles conservent toute leur saveur sans compromis. Assaisonnez-les avec vos herbes préférées — persil, menthe, origan, basilic ou ciboulette — pour une touche aromatique irrésistible. Malgré leur faible teneur en huile, elles ressortent dorées, moelleuses et délicieuses. Un accompagnement simple et savoureux à adopter sans hésiter !
Voici comment préparer les courgettes au Air Fryer
Ingrédients pour 2 personnes :
- 500 g de courgettes
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Poivre
- 1 brin de persil
- Quelques feuilles de menthe
- 1 pincée d’origan
Préparation :
- Pour préparer des courgettes au Air Fryer, commencez par les laver et les sécher.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Divisez chaque moitié en deux, puis détaillez-les en bâtonnets réguliers, ni trop fins ni trop épais.
- Lavez les herbes fraîches, séchez-les soigneusement, puis hachez-les finement à l’aide d’un couteau.
- Disposez les bâtonnets de courgette dans le panier de la friteuse, en les faisant légèrement se chevaucher, après l’avoir recouvert d’une feuille de papier spéciale pour friteuse. Badigeonnez-les d’une cuillère à soupe d’huile, puis assaisonnez avec une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et les herbes hachées.
- Mélangez brièvement à la main afin de bien répartir les assaisonnements. Faites cuire au Air Fryer à 200°C pendant 10 minutes. À mi-cuisson, remuez rapidement pour garantir une cuisson homogène.
- Une fois légèrement dorées, retirez les courgettes de la friteuse et transférez-les immédiatement sur un plateau. Dégustez bien chaudes, seules ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
