Le chou-fleur rôti en tranches au four est une recette à la fois simple et délicieuse. Ce plat se prépare en quelques minutes seulement, avec des ingrédients simples, un filet d’huile et une bonne dose d’épices pour accentuer la saveur du chou-fleur. Idéal pour un apéritif ou en accompagnement, le chou-fleur rôti au four est une option très appréciée chez nous. Nous le préparons souvent ainsi et il remporte un franc succès : parfois, deux d’entre nous finissent par dévorer un chou-fleur entier avant même de passer à table.
Voici comment préparer le chou-fleur rôti au four en tranche
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 chou-fleur
- Sel
- Poivre noir
- Herbes aromatiques
- Piment
- Ail en poudre
Préparation :
- Commencez par nettoyer le chou-fleur et coupez-le en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
- Placez les tranches de chou-fleur dans une casserole d’eau froide.
- Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes pour qu’il se ramollisse légèrement.
- Une fois cuit, égouttez bien le chou-fleur.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, des herbes hachées (comme le thym, le romarin et la sauge), du piment et de l’ail en poudre.
- Enfournez les tranches de chou-fleur à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
En quelques étapes simples, vous obtiendrez un chou-fleur rôti au four délicieux et parfumé. Cette recette rapide est idéale pour un accompagnement sain et savoureux.
