Les carrés fondants chocolat-banane constituent le dessert le plus délectable, et leur attrait s’étend même aux moins gourmands. Idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé, ce dessert léger se distingue par son absence de sucre, de beurre et de farine. La recette, simple et rapide, promet une réussite infaillible, même pour les non-initiés en pâtisserie.
Pour profiter de cette expérience culinaire exquise, suivez ces étapes.
Voici comment préparer les carrés fondants chocolat-banane
Ingrédients pour 4 personnes :
- 115 g de noisettes
- 3 bananes
- 100 g de flocons d’avoine
- 80 g de dattes
- 80 gr de chocolat noir
- 60 ml d’eau chaude
- 1 ½ c à café de café instantané
Préparation :
- Commencez par placer les dattes dans un petit bol, couvrez-les d’eau bouillante et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller légèrement les flocons d’avoine dans une poêle antiadhésive. Une fois dorés, transférez-les dans le mixeur.
- Faites griller 90 g de noisettes et intégrez-les aux flocons d’avoine. Mixez finement.
- Dénoyautez les dattes, ajoutez-les aux ingrédients précédents, puis incorporez ½ cuillère à café de café instantané dissous dans 20 ml d’eau chaude. Mélangez bien.
- Étalez le mélange dans un moule carré et réfrigérez pendant 20 minutes.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans le mixeur, mélangez une banane épluchée avec le chocolat, ajoutez 1 cuillère à café de café instantané dissous dans 40 ml d’eau chaude. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et liquide.
- Hachez grossièrement 25 g de noisettes, ajoutez-les à la crème banane-chocolat. Mélangez et réservez.
- Épluchez deux bananes, coupez-les dans le sens de la longueur, utilisez-les pour garnir la base du gâteau dans l’anneau.
- Recouvrez de la crème banane-chocolat. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Laissez-vous séduire par ce dessert divinement léger et gourmand, qui ravira autant les papilles des enfants que des adultes. Découvrez le plaisir de la préparation rapide, et régalez-vous en toute légèreté.
