Bienvenue dans notre guide de préparation pour les délicieuses boulettes de viande sauce au curcuma, un plat réconfortant et plein de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Si vous cherchez une recette simple mais impressionnante pour surprendre vos convives ou simplement pour un repas en famille, vous êtes au bon endroit. Suivez nos instructions pas à pas et laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de cette spécialité.
Comment faire les boulettes de viande sauce au curcuma
Ingrédients :
- 600 g de viande hachée
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- 3 g de curcuma
- 30 g de moutarde
- 150 ml de crème liquide
- 15 g d’aneth
- 200 g de chapelure
- Pain de mie
Préparation :
- Commencez par préparer les boulettes de viande. Dans un grand bol, rassemblez la viande hachée, les œufs, le poivre, le sel, l’oignon haché, l’ail haché et la chapelure.
- Si vous êtes intolérant au lactose, trempez le pain dans de l’eau à la place du lait. Pressez-le bien avant de l’ajouter au mélange.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ensuite, formez des boulettes rondes d’environ 100 g chacune avec vos mains.
- Disposez les boulettes de viande dans un plat à gratin.
- Passons maintenant à la préparation de la sauce spéciale. Dans un bol, mélangez le curcuma, la moutarde, le sel, le poivre, l’aneth et la crème liquide.
- Versez uniformément la sauce sur les boulettes de viande dans le plat à gratin.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire les boulettes pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois cuites, laissez reposer les boulettes pendant 5 minutes avant de les servir.
- Accompagnez ces délices avec votre choix d’accompagnement et régalez-vous !
Voilà, vous avez maintenant entre vos mains la recette parfaite pour des boulettes de viande sauce au curcuma qui ne manqueront pas de faire sensation à votre table. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour égayer un repas quotidien, ces boulettes de viande sont une option délicieuse et facile à réaliser. Alors, n’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs !
