Ce plat mêlant boulettes de bœuf et pommes de terre est une véritable ode à la simplicité et au goût. Facile à préparer et abordable, il représente une idée parfaite à reproduire immédiatement pour un repas convivial et délicieux.
L’association des pommes de terre et de la viande est un classique indémodable, et pour cause : ces deux ingrédients ont une alchimie culinaire exceptionnelle. Leur combinaison crée une harmonie de saveurs qui séduit à tous les coups, transformant des ingrédients simples en un plat généreux et réconfortant.
Pour un repas complet, accompagnez ce duo irrésistible d’une source de légumes crus ou cuits. Ainsi, vous obtiendrez un équilibre parfait entre saveurs et apports nutritionnels. Voilà une raison de plus d’essayer cette recette sans tarder et d’en faire un incontournable de vos menus !
Voici comment préparer les boulettes de bœuf et pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 pommes de terre
- 850 g de viande hachée
- 250 ml de lait
- 80 g de fromage à pâte mi-dure
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Paprika
- Huile
Préparation :
- Faites chauffer une grande casserole d’eau, puis plongez-y 6 pommes de terre pour les cuire pendant 10 minutes après le début de l’ébullition.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol la viande hachée, une cuillère à café de sel, du poivre noir, du paprika et du persil haché.
- Formez des boulettes à partir de cette préparation.
- Une fois les pommes de terre cuites, tranchez-les en rondelles. Disposez-les dans une poêle légèrement graissée avec de l’huile, puis placez les boulettes de viande par-dessus, en suivant un agencement harmonieux.
- Dans une autre poêle, faites chauffer du lait et parfumez-le avec une pincée de noix de muscade.
- Versez ce mélange dans la poêle contenant les boulettes et les pommes de terre, puis parsemez de fromage râpé à pâte mi-dure.
- Enfournez l’ensemble à 200°C pendant 15 minutes.
- Une fois doré et bien gratiné, ce plat de boulettes de bœuf et pommes de terre est prêt à offrir un délicieux moment de réconfort.
