À la recherche d’une alternative saine et nutritive pour le petit-déjeuner ou un en-cas équilibré ? Les biscuits à l’avoine et aux amandes sont parfaits pour combler une envie de sucré tout en privilégiant le bien-être. Faciles à préparer et riches en bienfaits, ils apportent une énergie durable pour bien commencer la journée ou pour s’accorder une pause gourmande sans culpabilité.
Les flocons d’avoine, riches en fibres, favorisent la digestion et prolongent la sensation de satiété. Les amandes, sources de bonnes graisses, de protéines et de vitamines, ajoutent une touche croquante et nourrissante. Quant aux bananes, elles offrent une douceur naturelle et un apport en potassium idéal pour un regain d’énergie rapide. Sans graisses saturées ni sucres raffinés, ces biscuits s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée.
Dégustez-les au petit-déjeuner, lors d’une collation en milieu de matinée ou d’après-midi, ou encore après une séance d’entraînement pour favoriser la récupération musculaire grâce à l’association de glucides complexes et de protéines. Faciles à personnaliser, ils se prêtent à toutes les envies : ajoutez des fruits secs, du chocolat noir ou une touche d’épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
Voici comment préparer les biscuits petit-déjeuner avoine et amandes
Ingrédients pour 15 biscuits :
- 200 g de flocons d’avoine
- 80 g d’amandes hachées
- 1 banane mûre
- 30 g de sésame
- 30 gr de cacao amer
- 5 g de sucre vanillé
- 150 ml d’eau
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Tout d’abord, placez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et mixez-les finement jusqu’à obtention d’une farine. Transférez-les ensuite dans un grand saladier.
- Ajoutez le cacao amer, le sucre vanillé et le sésame aux flocons d’avoine, puis mélangez soigneusement pour bien répartir les ingrédients.
- Incorporez les amandes hachées et mélangez de nouveau jusqu’à homogénéité.
- Épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez-la au mélange d’avoine et remuez bien.
- Versez l’eau progressivement en mélangeant avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte souple et épaisse, ni trop liquide ni trop compacte.
- Prélevez une cuillerée de pâte et façonnez des boules entre vos mains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de biscuit.
- Faites cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants en surface.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster. Pour une touche gourmande, saupoudrez-les éventuellement de sucre glace.
Les biscuits petit-déjeuner avoine et amandes sont une excellente alternative saine aux gâteaux traditionnels. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, mais leur teneur en calories est relativement équilibrée. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et rassasiant ou comme en-cas énergétique au cours de la journée. Avec peu d’ingrédients, faciles à préparer et sans sucres raffinés, ils constituent un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une friandise qui favorise le bien-être et la nutrition au quotidien.
