Noël est l’occasion parfaite pour préparer en famille de merveilleux biscuits de Noël aux amandes et à l’orange. Cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser des douceurs irrésistibles, idéales pour émerveiller petits et grands.
Ces biscuits délicats, qui fondent littéralement en bouche, séduiront tous les palais dès la première bouchée. Suivez les étapes simples proposées ici pour obtenir un résultat parfait. Une fois à table, les compliments de vos invités ne tarderont pas à pleuvoir.
Leur parfum enivrant d’amandes et d’orange embaumera votre maison, plongeant chacun dans la magie et la chaleur des fêtes.
Voici comment préparer les biscuits de Noël aux amandes et à l’orange
Ingrédients :
- 300 g de poudre d’amandes
- Sel
- 1 blanc d’œuf
- 1 c à soupe de sirop de dattes
- 2 écorces d’orange râpées
- Jus d’une orange
- 70 g de sucre glace
Préparation :
- Commencez par placer la poudre d’amandes dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre glace, puis mélangez avec les mains pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez une pincée de sel et le zeste râpé des oranges, et mélangez à nouveau en veillant à bien répartir les arômes.
- Ajoutez ensuite le jus d’orange, préalablement mélangé au sirop de dattes, et mélangez cette fois à l’aide d’une cuillère en bois. Lorsque la préparation semble bien uniforme, incorporez le blanc d’œuf en mélangeant doucement pour former une pâte lisse et souple.
- Saupoudrez un peu de sucre glace sur le plan de travail et déposez-y la pâte obtenue. Pétrissez-la délicatement avec les mains pour lui donner la forme d’un long rouleau.
- Découpez ensuite ce rouleau en cubes de la taille souhaitée, en essayant de sculpter chaque morceau en forme de diamant.
- Disposez les biscuits ainsi formés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer légèrement.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 13 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir à température ambiante avant de les déguster. Ces petites douceurs au parfum d’amande et d’orange feront fondre petits et grands autour de la table.
