Pour accompagner une tasse de thé, de café ou un verre de lait, les biscuits aux amandes sans farine sont une véritable merveille. Ces petits délices faits maison transforment le petit déjeuner ou le goûter en un moment simple mais inoubliable. Leur texture savoureuse et moelleuse les rend absolument irrésistibles.
En plus d’être gourmands, ces biscuits se distinguent par leur aspect sain et nutritif, offrant une douceur légère qui peut être savourée sans culpabilité. Parfaits pour les grands comme pour les petits, ils s’adaptent à tous les goûts et à toutes les occasions.
Grâce à une recette simple et rapide, ces biscuits peuvent devenir une délicieuse habitude quotidienne. Préparez-les et laissez leur arôme envahir votre cuisine pour un plaisir partagé à chaque bouchée.
Voici comment préparer les biscuits aux amandes sans farine
Ingrédients pour 9 biscuits :
- 40 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de poudre d’amandes
- 60 g de sucre
- 1 c à café de levure chimique
Préparation :
- Mettez la poudre d’amande et l’édulcorant dans un bol. Ajoutez ensuite le sel et la levure chimique, puis mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez le beurre fondu et l’œuf, puis mélangez bien.
- Mélangez les ingrédients à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que les poudres soient bien absorbées.
- Commencez ensuite à pétrir la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une consistance compacte, souple et sans grumeaux.
- Prélevez un morceau de pâte et formez une petite boule à l’aide de vos mains. Placez cette boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis pressez légèrement la boule pour lui donner une forme de biscuit. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Une fois les biscuits formés, placez la plaque dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits aux amandes sans farine hors du four. Une fois tièdes, servez-les et dégustez-les avec vos proches.
