Beignets de carnaval italiens, irrésistiblement croustillantes !

Envie de réussir des beignets de Carnaval italiens même si vous débutez en cuisine ? Cette recette est faite pour vous ! Ces friandises emblématiques du Carnaval sont incroyablement simples à réaliser. Que vous les préfériez frits pour une texture moelleuse ou cuits au four pour une version plus croustillante, ces beignets sont toujours délicieux.

La pâte utilisée dans cette recette est infaillible : elle réussit à coup sûr, que vous la prépariez à la main ou avec un robot pâtissier. Mieux encore, elle ne nécessite aucun temps de repos. Vous obtiendrez des beignets parfaits, prêts à ravir petits et grands en toutes occasions.

Pour une touche gourmande supplémentaire, accompagnez-les de crème pâtissière ou de crème de noisettes. Ils sont parfaits pour animer les fêtes d’enfants ou pour conclure un repas en beauté.

Cette recette polyvalente est un véritable trésor à garder précieusement : elle peut également servir à préparer des raviolis sucrés de Carnaval ou d’autres douceurs festives. Avec sa simplicité et ses résultats toujours réussis, elle deviendra vite un incontournable de votre carnet de recettes.

Voici comment préparer les beignets de carnaval italiens 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 240 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 20 ml de vin blanc
  • 1/2 zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • Huile d’arachide (selon le goût)

Préparation :

  1. Tamisez la farine et placez-la sur la planche à pâtisserie. Ajoutez les œufs, le vin, le sucre, le sel et le beurre fondu.
  2. Pétrissez la pâte énergiquement pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ensuite, passez-la dans la machine à pâtes pour obtenir des feuilles fines.
  3. Découpez les feuilles de pâte en différentes formes à l’aide d’un emporte-pièce. Vous pouvez ensuite les faire frire ou les cuire au four.
  4. Pour la cuisson au four, disposez-les sur une plaque et enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes.
  5. Une fois prêts, saupoudrez-les de sucre glace et servez ces délicieux beignets de carnaval italiens.

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