Les beignets aux pommes et à la cannelle, très simples à réaliser, sont prêts en un rien de temps et servis avec une touche de sucre glace. Ils s’intègrent parfaitement dans les desserts d’automne, une saison où cette recette est particulièrement prisée. Les tranches de pommes enrobées d’une pâte dorée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, offrent un véritable délice. Servis chauds, ils sont délicieux, et accompagnés d’une crème pâtissière, ils deviennent un incontournable des repas hivernaux !
Voici comment préparer les beignets aux pommes et à la cannelle
Ingrédients pour 6 beignets :
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 3 pommes (présure)
- ½ sachet de levure chimique
- 1 citron
- Huile de tournesol
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez par verser le lait et l’œuf dans un bol, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tamisées ensemble, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. La pâte est prête lorsqu’elle est bien homogène.
- Nettoyez les pommes et coupez-les en tranches pas trop fines.
- Faites chauffer l’huile à 160°C, plongez les tranches de pommes dans la pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
- Une fois cuites, égouttez les beignets sur du papier sulfurisé, laissez-les refroidir, puis servez-les saupoudrés d’un peu de sucre glace. Ces beignets aux pommes et à la cannelle sont une délicieuse gourmandise à savourer à tout moment.
