Préparez des mini-tartelettes au saumon fumé en un clin d’œil avec un simple rouleau de pâte feuilletée, des pommes de terre fondantes et du fromage provolone ultra filandreux. En seulement 20 minutes, créez une entrée savoureuse et élégante qui émerveillera vos convives !
Ces tartelettes, à la fois croustillantes et gourmandes, sont idéales pour surprendre avec des saveurs raffinées sans effort. Le mariage du saumon fumé, des pommes de terre parfumées au romarin, et du fromage provola fumé offre une explosion de goûts dans chaque bouchée.
Pour réaliser cette recette, il suffit de quelques ingrédients simples : un rouleau de pâte feuilletée, trois pommes de terre, de l’huile d’olive, un oignon de printemps, du sel, du poivre, du romarin, du saumon fumé, du fromage provola fumé bien égoutté et une touche de fenouil pour sublimer l’ensemble.
Personnalisez vos mini-tartelettes selon vos envies ! Ajoutez des olives noires, des tomates cerises ou même des câpres pour apporter une touche supplémentaire de caractère. Servez-les chaudes ou légèrement tiédies, et laissez leur simplicité sophistiquée conquérir vos invités.
Comment faire les mini-tartelettes au saumon fumé
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 pommes de terre
- Huile d’olive
- 1 oignon nouveau
- Sel
- Romarin
- Poivre
- 150 g de saumon fumé
- 100 g de fromage provola fumé
- Fenouil
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis découpez-les en cubes réguliers.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir les pommes de terre à feu moyen. Poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
- Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un oignon de printemps finement haché et quelques brins de romarin pour parfumer.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, déroulez la pâte feuilletée et découpez des disques adaptés à la taille de vos moules à tartelettes. Garnissez chaque fond de tartelette avec le mélange de pommes de terre.
- Ajoutez par-dessus quelques dés de provola fumée pour une touche fondante et terminez par une tranche de saumon fumé.
- Pour finaliser, arrosez chaque tartelette d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez une pincée de graines de fenouil pour une saveur subtilement anisée.
- Faites cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte feuilletée devienne bien dorée et croustillante.
- Une fois sorties du four, servez-les immédiatement pour apprécier leur texture parfaite et leur saveur irrésistible. Ces mini-tartelettes constituent une entrée élégante et savoureuse, idéale pour toutes les occasions.
