La pomme, pauvre en calories et en graisses, s’avère être un allié parfait pour les régimes équilibrés, notamment pour ceux nécessitant un indice glycémique bas. Avec une simple pomme, un œuf et un peu de farine, il est possible de préparer des beignets aux pommes maison savoureux et uniques, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, ou simplement pour satisfaire une envie gourmande tout en restant sain.
Découvrez comment transformer ces ingrédients simples en une douceur irrésistible. Suivez les étapes faciles pour préparer ces beignets qui raviront petits et grands, sans compromis sur la santé ni le plaisir.
Ingrédients pour 2-3 personnes :
- 1 pomme
- 1 œuf entier
- 3 c à soupe de sucre
- Sucre vanillé
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel fin
- 200 g de yaourt nature
- 50 ml de lait
- 350 g de farine
- 7 gr de levure chimique
- Cannelle en poudre
- Huile pour la friture
Comment faire des beignets aux pommes maison
- Commencez par préparer la pomme en la coupant en deux, puis pelez-la et épépinez-la avant de la détailler en petits morceaux réguliers.
- Dans un grand bol, cassez un œuf entier, ajoutez les trois cuillères à soupe de sucre en poudre, le sucre vanillé, l’huile et une pincée de sel.
- Avec un fouet, travaillez ces ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène. Intégrez ensuite les 200 g de yaourt en continuant de fouetter.
- Incorporez les morceaux de pomme et le lait.
- Tamisez les 350 g de farine directement dans le bol et mélangez énergiquement avec une cuillère.
- Terminez le pétrissage à la main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
- Graissez légèrement vos mains avec de l’huile, prélevez une cuillerée de pâte, et façonnez-la en petites saucisses.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en huilant vos mains entre chaque manipulation.
- Chauffez l’huile dans une poêle à frire jusqu’à ce qu’elle atteigne la température idéale pour la friture.
- Plongez les beignets dans l’huile chaude, retournez-les à l’aide de pinces pour les cuire uniformément des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un plat, mélangez du sucre en poudre avec de la cannelle. Roulez les beignets encore chauds dans ce mélange pour les enrober d’une fine couche sucrée et parfumée.
- Profitez d’un moment gourmand avec ces beignets aux pommes maison, parfaits pour une collation ou un dessert savoureux.
