Si l’objectif est de perdre du poids, le petit-déjeuner devient un moment crucial à ne pas négliger. Il donne l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée tout en aidant à mieux contrôler l’appétit. Pour cela, rien de tel qu’un cake protéiné, une recette saine et savoureuse conçue pour allier plaisir et minceur.
Ce cake spécial est un concentré d’ingrédients nutritifs : flocons d’avoine et œufs, riches en protéines, auxquels s’ajoutent des fruits secs, des bananes et des céréales. Ce mélange harmonieux apporte à l’organisme des fibres, des vitamines, du potassium et des graisses saines, essentiels à une alimentation équilibrée.
Délicieux, rassasiant et facile à préparer, ce gâteau du matin est une véritable friandise qui vous aidera à atteindre vos objectifs tout en vous régalant. Un petit-déjeuner parfait pour prendre soin de votre ligne sans renoncer au plaisir !
Comment faire le cake protéiné
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de flocons d’avoine
- 30 g de protéines en poudre (de préférence à la vanille ou au chocolat)
- 50 g de yaourt grec
- 30 g de sucre brun
- 1 c à café de levure chimique
- 30 g d’huile de coco (ou autre huile de votre choix)
- 50 g de noix mélangées
- 80 g de céréales mélangées
- 1 grosse banane mûre (150 g)
Préparation :
- La préparation de ce cake protéiné s’effectue rapidement et sans difficulté. Avant tout, préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à cake en le tapissant soigneusement de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
- Incorporez ensuite la farine d’avoine, les protéines en poudre et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez la purée de banane, le yaourt grec et l’huile de coco, en veillant à bien amalgamer le tout pour une texture lisse et crémeuse.
- Intégrez les noix mélangées et les céréales pour une touche croquante.
- Transférez la préparation dans le moule tapissé, en égalisant la surface avec une spatule.
- Décorez la surface avec des céréales et des fruits secs en les pressant légèrement, si cela vous inspire.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus du cake soit bien doré.
- Une fois cuit, laissez-le tiédir quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le sur une grille pour un refroidissement complet.
- Tranchez-le et savourez un cake protéiné moelleux, idéal pour un en-cas nutritif et gourmand.
