Les pancakes à l’avoine et à la pomme constituent une recette simple, saine et rapide, parfaite pour commencer la journée avec énergie et légèreté. En utilisant des ingrédients naturels, cette préparation offre un petit-déjeuner équilibré et nutritif, sans compromis sur le goût.
En seulement cinq minutes, réalisez des pancakes moelleux et riches en fibres, sans farine blanche ni sucre raffiné. Parfaites pour ceux qui privilégient une alimentation saine, elles fournissent de l’énergie tout en restant légères sur l’estomac.
Essayez cette recette dès aujourd’hui pour savourer un petit-déjeuner qui allie plaisir et bien-être, idéal pour démarrer la journée du bon pied.
Comment faire les pancakes à l’avoine et à la pomme
Ingrédients :
- 60 g de flocons d’avoine
- 1 pomme
- 1 œuf
- 100 ml de lait végétal (ou de lait)
- 1 c à café de cannelle en poudre
- Une pincée de levure chimique
- Sel
Préparation :
- Transformez les flocons d’avoine en poudre fine à l’aide d’un mixeur, une étape essentielle pour obtenir une texture moelleuse et homogène.
- Prenez une pomme bien lavée, conservez la peau pour ses fibres et son goût, puis râpez-la finement.
- Dans un bol, mélangez l’œuf avec le lait jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Incorporez ensuite la farine d’avoine, la pomme râpée, une pincée de cannelle, la levure chimique et une touche de sel. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former de petits pancakes.
- Laissez-les cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Le résultat ? Des pancakes à l’avoine et à la pomme délicieusement parfumés, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et gourmand.
