La soupe à l’oignon gratinée est une recette savoureuse et fortifiante, qui offre un mélange subtil de saveurs et de textures.
Si vous avez déjà savouré cette délicieuse soupe à l’oignon, vous connaissez sans doute les qualités indescriptibles qui la caractérisent. Si vous n’avez pas encore eu le plaisir de l’essayer, ne passez pas à côté de cette recette incontournable. Sa préparation est à la fois facile, rapide et particulièrement satisfaisante.
Cette soupe à l’oignon gratinée véritablement tous les palais, alliant un coût abordable à une saveur incomparable, à condition de respecter quelques précautions essentielles.
Un plat rassurant et délicieux, qui saura réchauffer et réjouir tous vos convives !
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g d’oignons
- 100 g de beurre
- 1 l de bouillon de bœuf
- ½ pain
- 200 g de Gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez les oignons puis émincez-les finement, avec une épaisseur maximale de 3 millimètres.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites revenir les oignons à feu doux.
- Ajoutez du sel pour éliminer l’humidité plus rapidement. Laissez-les revenir pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pendant la cuisson des oignons, préchauffez le four à 180°C.
- Lorsque les oignons sont prêts, versez le bouillon, portez à ébullition et laissez cuire pendant dix minutes.
- Pendant ce temps, coupez le pain en gros morceaux, placez-le sur une plaque de cuisson et faites-le griller au four pendant quelques minutes à 180°C.
- Versez la soupe dans 4 bols pouvant aller au four.
- Disposez les tranches de pain sur le dessus et parsemez de fromage.
- Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
- Sortez du four et servez la soupe bien chaude.
Plongez dans cette expérience culinaire et découvrez le plaisir simple de cette soupe à l’oignon gratinée, à partager lors de vos moments en cuisine.
