Vous recherchez une idée savoureuse pour accompagner votre brunch ? Les légumes rôtis au four sont une option délicieuse, et voici comment les préparer pour un résultat parfait.
Comment faire les légumes rôtis au four
Ingrédients :
- Courgettes
- Carottes
- Curry
- Curcuma en poudre
- Sel
- Poivre
- Chapelure
- Fromage parmesan
- Basilic
- Origan séché
- Jus de citron
Préparation :
- Commencez par laver tous vos légumes et retirez les parties non comestibles. Coupez-les en quartiers de taille uniforme.
- Dans un bol, mélangez de la chapelure, du fromage râpé et vos épices préférées.
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Placez les légumes dans le bol avec les épices et la chapelure, en veillant à bien les enrober du mélange.
- Disposez les légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les et laissez-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
- Avant de servir, ajoutez un filet de jus de citron ou de zeste biologique pour rehausser les saveurs.
- Bon appétit !
Cette recette de légumes rôtis au four constitue un accompagnement délicieux pour les plats de viande et de poisson. Préparez les légumes à l’avance en les enrobant de chapelure, puis faites-les cuire au dernier moment pour un résultat croustillant et savoureux.
