Préparez un gâteau au yaourt, pommes et amandes effilées qui séduira dès la première bouchée. Ce dessert irrésistible, parfait pour le petit-déjeuner, s’invite également à chaque moment gourmand de la journée. Avec son moelleux incomparable et son parfum délicat, il promet de mettre l’eau à la bouche rien qu’en le contemplant.
Sa préparation est étonnamment simple et rapide, idéale pour des envies sucrées improvisées. Offrez à votre table une douceur maison, aussi belle que savoureuse, qui fera le bonheur des petits et des grands.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 320 g de farine
- 80 ml d’huile
- 3 pommes
- 1 zeste de citron râpé
- 380 ml de yaourt nature
- 90 g d’édulcorant stevia (ou 180 g de sucre)
- 50 g de beurre (mou)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Amandes effilées
- Sucre glace
Comment faire un gâteau au yaourt, pommes et amande effilées
- Commencez par prendre les pommes, les peler et les découper en dés réguliers. Transférez-les dans un bol.
- Dans un autre bol propre, combinez le yaourt et un édulcorant à base de stévia. Mélangez à l’aide d’un fouet pour bien incorporer les ingrédients.
- Ajoutez ensuite l’huile, le beurre fondu, le zeste de citron râpé et une pincée de sel. Mélangez de nouveau pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporez ensuite la levure chimique et la farine en continuant à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez alors les dés de pommes préparés au début et intégrez-les délicatement à la pâte.
- Préparez une grande plaque à pâtisserie en la recouvrant d’une feuille de papier sulfurisé.
- Versez la pâte uniformément dans la plaque, égalisez la surface et décorez-la avec des amandes effilées.
- Placez le gâteau dans un four préchauffé à 170 °C. Laissez cuire pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir. Apportez-le à table avec une touche finale de sucre glace pour une présentation parfaite.
