Ce dessert crémeux aux flocons d’avoine et au yaourt est idéal pour les amateurs de douceurs cherchant une alternative légère et équilibrée. Il se distingue par sa simplicité et ses bienfaits, parfaits pour ceux qui souhaitent se régaler tout en prenant soin de leur ligne.
Aucun besoin de cuisson : pas de four ni de cuisinière, juste un assemblage rapide et à froid. Une cuillère à café suffit pour mélanger les ingrédients, à condition de respecter l’ordre précis pour obtenir une texture parfaite. En cinq minutes, le dessert est prêt, mais il faut patienter un peu : un passage de moins de 30 minutes au congélateur le rend parfaitement ferme et frais.
Chaque portion, avec seulement 210 calories, est une douceur équilibrée qui ne pèse ni sur la conscience ni sur la balance. Une recette simple, rapide et saine, qui deviendra un incontournable de vos pauses gourmandes.
Ingrédients pour 1 personne :
- 10 g de flocons d’avoine
- 100 g de yaourt nature ou grec
- 70 g de yaourt protéiné sans sucre ajouté (goût au choix)
- 5 g de cacao amer en poudre
- Huile d’olive
- 2 c à soupe de sirop d’agave
- Noisettes ou d’amandes concassées (pour la décoration) – facultatif
Comment faire un dessert crémeux aux flocons d’avoine et au yaourt
- Déposez les flocons d’avoine directement dans un bol, celui qui servira pour savourer ce dessert.
- Ajoutez le yaourt grec ou nature ainsi que le sirop d’agave, puis mélangez soigneusement pour obtenir une préparation homogène.
- Une fois bien mélangé, égalisez la surface avec le dos d’une cuillère. Préparez ensuite la seconde couche en utilisant le yaourt protéiné, en lissant également la surface pour une présentation parfaite.
- Dans un récipient séparé, réalisez une émulsion en mélangeant une petite quantité d’eau avec le cacao amer et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Utilisez cette préparation pour décorer délicatement le dessert.
- Une fois prêt, placez-le au congélateur pendant environ 20 minutes ou, si possible, au réfrigérateur pour une nuit entière. Le temps de repos permettra au dessert de se solidifier légèrement, offrant une texture idéale où chaque cuillère traversera harmonieusement toutes les couches.
- Avant de déguster, ajoutez éventuellement une touche finale en saupoudrant des éclats de noisettes ou d’amandes pour un croquant supplémentaire. Ce dessert équilibré et savoureux s’adapte à toutes les envies gourmandes.
