Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette délicieuse et rapide de patates douces que ma belle-mère m’a enseignée. C’est une façon originale et savoureuse de préparer ce légume, parfaite pour un repas sur le pouce ou un accompagnement original.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 patate douce (environ 100g)
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel (selon votre goût)
- 80 ml de jus d’orange frais
- 1 boîte de pois chiches cuits (240g)
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
- 2 pains pita
- Huile d’olive
Comment faire cuisiner les patates douces
- Épluchez et coupez la patate douce en petits cubes.
- Dans une poêle légèrement huilée, ajoutez les cubes de patate douce.
- Assaisonnez avec le cumin, l’ail en poudre, le paprika fumé et le sel. Mélangez bien.
- Faites cuire en remuant toutes les 2 minutes jusqu’à ce que les patates soient tendres.
- Ajoutez le jus d’orange, les pois chiches et le zeste d’orange. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 175°C.
- Placez les pains pita sur une plaque de cuisson et réchauffez-les au four pendant 3 minutes.
- Sortez les pitas du four, coupez-les en deux et ouvrez-les pour former des poches.
- Garnissez généreusement les pitas avec le mélange de patates douces et de pois chiches.
Et voilà ! Votre plat est prêt à être dégusté. Cette recette est non seulement rapide et facile, mais elle est aussi très savoureuse et nutritive.
Conseils :
- N’hésitez pas à ajouter vos herbes et épices préférées pour personnaliser la saveur.
- Cette recette se prête bien aux variations : vous pouvez remplacer les pois chiches par des lentilles ou ajouter des légumes grillés.
- Pour une version plus légère, vous pouvez servir la préparation dans des feuilles de laitue plutôt que dans des pitas.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos propres astuces pour cuisiner les patates douces. Bon appétit à tous !
