L’une des gourmandises incontournables des marchés de Noël est sans conteste les amandes grillées. Leur parfum envoûtant et leur goût délicieusement sucré évoquent immédiatement l’esprit des fêtes. Mais pourquoi attendre le marché de Noël pour en profiter ? Grâce à cette recette simple, vous pourrez savourer ces délices à la maison, et ce, à moindre coût, en utilisant votre friteuse à air.
Ingrédients :
- 200 g d’amandes entières non pelées
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe d’eau
Comment faire des amandes grillées
- Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle.
- Ajoutez l’eau au mélange sucre-cannelle et remuez jusqu’à obtention d’une texture légèrement humide.
- Versez les amandes dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément du mélange sucré.
- Préchauffez votre friteuse à air à 160°C.
- Disposez les amandes enrobées dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant toutes les 2-3 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
- Une fois que le sucre a caramélisé et que les amandes sont dorées, retirez-les de la friteuse à air.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster ou de conserver.
Ces amandes grillées maison sont non seulement délicieuses, mais elles rempliront aussi votre cuisine d’un doux parfum de Noël. C’est une excellente façon de créer une ambiance festive chez vous, sans avoir à se rendre au marché de Noël.
De plus, ces amandes grillées font un cadeau parfait pour vos proches. Présentez-les dans un joli bocal en verre décoré, et vous aurez un cadeau fait maison qui fera certainement plaisir à vos collègues, votre famille ou vos amis.
Pour compléter l’expérience du marché de Noël à la maison, vous pouvez accompagner ces amandes grillées d’un bon vin chaud fait maison ou d’autres spécialités traditionnelles comme des champignons à la poêle ou du chou frisé avec du jambon fumé.
Profitez de ces délicieuses amandes grillées tout au long de la période des fêtes, et n’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour créer vos propres variations !
